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Herbes et épices  

Herbes et épices

Nous offrons une vaste variété d’herbes et d’épices sous différentes granulations : entier / en poudre / émincé / tranché / coupé / etc. Certains produits sont également offerts en plusieurs formats : régulier, moyen et grand.

Note du chef Gaston

La cannelle est sans contredit la plus ancienne des épices connues.

Herbes et épices


  • • Acide citrique: poudre
  • • Ail: haché, émincé, granulé, poudre
  • • Ajowan (graines): entières
  • • Aneth (graines): entières, moulues
  • • Aneth: feuilles
  • • Anis (graines): entières, moulues
  • • Anis étoilé: entier
  • • Annatto (graines): entières
  • • Baies de genièvre: entières, broyées
  • • Basilic: coupé, moulu
  • • Bouquet garni: coupé
  • • Cannelle: bâtons 6'', bâtons 3'', moulue, sucrée
  • • Cardamome brune (graines): entières, moulues
  • • Cardamome noire : entière
  • • Cardamome verte: entière
  • • Cari, fort: poudre
  • • Cari: feuilles, poudre
  • • Carvi (graines): entières, moulues
  • • Carvi noir (graines): entières
  • • Céleri (graines): entières, moulues
  • • Cerfeuil: entier, moulu
  • • Ciboulette : coupée fine, flocons
  • • Citronnelle: coupée
  • • Clou de girofle: entier, moulu
  • • Coriandre (feuilles-cilantro): entières
  • • Coriandre (graines): entières, broyées, moulues
  • • Crème de tartre: poudre
  • • Cumin (graines): entières, moulues
  • • Cumin noir (graines): entières
  • • Curcuma: moulu
  • • Estragon: coupé, moulu
  • • Fenouil (graines): entières, moulues
  • • Fenugrec (graines): entières, moulues
  • • Feuilles de laurier: entières, selectes, moulues
  • • Feuilles de lime kaffir: entières
  • • Feuilles d'olivier: entières
  • • Fines herbes: coupées, moulues
  • • Fleur de callune: coupées
  • • Fleurs de lavande: coupées
  • • Garam masala: poudre
  • • Gingembre: cristallisé, entier, moulu
  • • Graines de lin: entières
  • • Graines de pavot: entières
  • • Graines de sésame noir: entières
  • • Graines de sésame: entières
  • • Herbes de Provence: coupées
  • • Herbes italiennes: coupées, moulues
  • • Macis: entier, moulu
  • • Marante: poudre
  • • Marjolaine: coupée, moulue
  • • Menthe: broyée, moulue
  • • Moutarde (graines): entières, moulues
  • • Moutarde noire (graines): entières
  • • Noix de muscade: entières, moulues
  • • Oignon: tranché, émincé, granulé, poudre
  • • Origan: coupé, moulu
  • • Persil: coupé, moulu
  • • Pétales de rose: coupées
  • • Pétales de tournesol: coupées
  • • Piment de Jamaïque: entier, concassé, moulu
  • • Poireau: flocons, poudre
  • • Raifort: flocons, poudre
  • • Romarin: coupé, moulu
  • • Safran américain: entier, moulu
  • • Safran espagnol: entier
  • • Sarriette des maritimes: coupée
  • • Sarriette: coupée, moulue
  • • Sauge: coupée, râpée, moulue
  • • Simili bacon: morceaux
  • • Sumac: feuilles, poudre
  • • Thym: coupé, moulu
  • • Tomates séchées au soleil: morceaux
  • • Vanille (gousse): entière
  • • Wasabi: poudre
  • • Zahtar: poudre
  • • Zeste de citron: granules
  • • Zeste d'orange: granules

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